节气,是中国人的时间智慧。顺应天时,遵循节气的规律组织生产,是茅台酒传统工艺的精髓,是茅台人在几百年农耕和酿酒的实践中总结出的重要法则。
茅台集团丁雄军书记提出,从“人、文、物、艺、礼、节、和、史、器”九大系列进一步解读茅台文化,丰富茅台文化内涵。
谷雨时节,在第27个“世界读书日”来临之际,为深入研究“节气”“节日”与茅台酒的关系,河北飞天进出口有限公司、贵州茅台河北俱乐部联合石家庄市新华书店举办“茅台酒·节气的馈赠”书香茅台读书会。

读书会特别邀请二十四节气祈福活动发起人,石家庄信息工程学院教授、莫斯科师范大学客座教授荆爱珍女士作为主讲嘉宾,为大家讲解中国二十四节气文化。
本次读书会的发起人,河北飞天进出口有限公司董事长、河北省贵州茅台品鉴收藏协会会长李秋水先生以《茅台酒·节气的馈赠》为题,为大家解读节气与茅台酒的关系。
24节气,24位嘉宾。贵州茅台酒销售有限公司河北省区蔡宇,贵州茅台酱香酒营销有限公司河北一区经理陈贵然,河北省贵州茅台品鉴收藏协会文化顾问、河北省文化名家范硕、秘锡林、褚大伟、王宣龙、张国君、张福堂,河北飞天进出口有限公司总经理刘跃昆,石家庄市新华书店营销策划部经理李娜,忠实茅粉刘慧、聂伯伦、成远、杜子豪、卜国峰、于向阳、李亚军、杨梓等嘉宾参加活动。
节气文化·中国人的时间美学
春雨惊春清谷天,
夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降,
冬雪雪冬小大寒。
春雨惊春清谷天,
夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降,
冬雪雪冬小大寒。


荆爱珍教授以“二十四节气——中国智慧”这一核心主题出发。从二十四节气“谷雨”开始讲述,梳理了二十四节气源由、历史、民俗文化、当代价值以及对二十四节气保护与传承这五方面内容,详细讲解了二十四文化内涵。
荆教授表示二十四节气是中国人的时间制度,是天文历与物候历的精妙结合,是调和阴阳的智慧,是中国农耕文明尊重自然、顺应自然、与自然和谐相处的天人合一思想,是中国人自然哲学理念的极致展现。今天,我们享用古人智慧的同时更应该做的是保护与弘扬传统节气文化。对二十四节气的保护与弘扬,人人都是实践者,人人都是传承人。




茅台酒·节气的馈赠
顺应天时
是茅台酒传统工艺的精髓,
节气酿造茅台酒,是茅台人的智慧。


李秋水以《茅台酒·节气的馈赠》为题,从“节气为茅台酒提供了酿造原料”“顺应天时是茅台酒工艺的精髓”“节气参与到茅台酒生产的全过程”“茅台人感恩老天爷的馈赠”四个方面,图文并茂、深入浅出地解读节气与茅台酒的关系。
“茅台酒的原料,高粱、小麦、水,都是节气的产物。其生产、贮存到勾兑,都与节气密切相关。传统工艺,“端午制曲”“重阳下沙”“12987”,则是一代代茅台人对节气运用概括和提炼的结晶。
茅台酒还有第四种原料:时光。一瓶普通的茅台酒,从投料生产到包装出厂,需要5年以上时光,共有超过120个节气参与其中。
遵循节气的规律组织生产,是茅台酒传统工艺的精髓,是茅台人在几百年农耕和酿酒的实践中总结出的重要法则。”









节气诗词·辞以情发
二十四节气
最浪漫、最有诗意历法
记录时间,记录生活
记录情意
是一首抑扬顿挫的诗
二十四节气
最浪漫、最有诗意历法
记录时间,记录生活
记录情意
是一首抑扬顿挫的诗

从立春开始,东方尚软,万物方苏。
既是刚刚开始,也是重新来过。
仿佛从无句点,始终充满希望。


春之妩媚,夏之俏丽
秋之旖旎,冬之洁白



节气将日子掰开揉碎
春耕秋收,细细品尝
得其真味




春秋代序,辞以情发
感受自然节律变化
诗人把琐碎的生活
变成了风花雪月的唐诗宋词
茅台人用节气把粮食
酿成了美酒


既是刚刚开始,也是重新来过。
仿佛从无句点,始终充满希望。


春之妩媚,夏之俏丽
秋之旖旎,冬之洁白



节气将日子掰开揉碎
春耕秋收,细细品尝
得其真味




春秋代序,辞以情发
感受自然节律变化
诗人把琐碎的生活
变成了风花雪月的唐诗宋词
茅台人用节气把粮食
酿成了美酒

